post

Cea mai sănătoasă pâine pentru copii

by Tagged Leave a comment

Pâinea este un aliment extrem de important şi valoros în alimentaţia copilului. Nu încerca să îl privezi de pâine doar pentru că această îngraşă. Important este ca pâinea să fie consumată corect. Principalele două tipuri de pâine din care ai de ales sunt: cea albă (făină albă, rafinată) şi neagră (cereale integrale).

Adevărul este că pâinea e un aliment complet, care trebuie consumat cu moderaţie, dar nu trebuie să lipsească din alimentaţia copiilor. Pâinea cea mai sănătoasă trebuie să conţină doar apă, făină şi sare. Toţi nutriţioniştii sunt unanim în favoarea pâinii integrale din grâu, orz, ovăz.

Pâinea este un aliment care poate fi introdus în alimentația copilului începând cu vârsta de 9-10 luni. Iată, așadar, care sunt cele mai sănătoase sortimente de pâine pentru copilul tău!

 

Cea mai sănătoasă pâine pentru copii: pâine integrală

Un copil trebuie să consume și pâine albă și pâine neagră, însă cea integrală este de bază. Aceasta este mai nutritivă deoarece conține mai mulți carbohidrați.

Este şi o bună sursă de proteine, vitamina E, calciu, potasiu, fosfor, fier şi zinc. Combate constipaţia, frecvent întâlnită la copii, iar fibrele alimentare din pâinea integrală reduc nivelul colesterolului din sânge. Este important şi ca pâinea să fie dospită cu maia, nu cu drojdie.

 

Cea mai sănătoasă pâine pentru copii: pâinea albă

Pâinea albă este cel mai blamat tip, majoritatea persoanelor eliminând-o complet din alimentaţie de teamă să nu se îngraşe. Într-adevăr, pâinea albă poate predispune la îngrăşare, însă doar dacă este consumată în exces şi în combinaţie cu proteine sau cu lipide.

Un alt neajuns al acestui tip de pâine este numărul mic al fibrelor alimentare şi a vitaminelor. De aceea, apariţia celor mai multe cancere de colon este legată de consumarea în cantităţi mari a pâinii albe.

În schimb, este singurul tip îmbogăţit cu calciu, un mineral indispensabil corpului, şi, de aceea, este indicat în special copiilor şi bătrânilor.

 

Cea mai sănătoasă pâine pentru copii: graham

Aceasta este bogată în elemente care sunt indispensabile organismului, precum fosfor, potasiu, magneziu, calciu şi vitamina E. De asemenea, conţine cu 40% mai mult fier decât pâinea albă.

post

De ce e bună pâinea in alimentatia zilnica?

by Tagged ,

Aliment de bază în dieta zilnică, pâinea are numeroase beneficii asupra sănătăţii: asigură necesarul de energie pentru buna funcţionare a creierului şi îmbunătăţeşte digestia.

Pâinea este o sursă bună de glucide complexe. Acestea sunt cele care asigură energia necesară bunei funcţionări a întregului organism.

Previne constipaţia
Atât glucidele complexe, cât şi fibrele conţinute de pâine induc o stare de saţietate, prin care poate fi evitat ronţăitul dintre mesele principale, obicei care poate duce la apariţia obezităţii. Tot fibrele sunt cele care combat constipaţia, îmbunătăţind tranzitul intestinal. De asemenea, pâinea conţine şi o serie de vitamine (B1, B2, B6, B9, E), dar şi minerale (calciu, fosfor, potasiu, magneziu).

Între cinci şi zece felii zilnic
În ceea ce priveşte consumul de pâine, specialiştii recomandă consumul a cinci felii de pâine pentru persoanele sedentare şi zece, pentru cele active. Studiile arată că românii consumă în jur de 108 kilograme de pâine pe cap de locuitor anual, în timp ce media în ţările europene este de 78,8 de kilograme pe cap de locuitor.

Număr de calorii, în funcţie de tip
Cele mai bune tipuri de pâine sunt cea neagră şi cea graham, care menţin într-o proporţie mai mare nutrienţii făinei. 100 de grame de pâine de secară furnizează 210 calorii, pâinea neagră – 240 calorii, cea graham – 260, iar pâinea albă – 270.

Atenţie la combinaţii!
Specialiştii afirmă că nu este cazul ca, la aceeaşi masă, să fie consumate pâine cu orez, cartofi sau paste făinoase – produse foarte bogate în carbohidraţi. De asemenea, pâinea nu se consumă o dată cu friptura. Produsele de origine animală se digeră lent, în vreme ce pâinea – mai rapid. Consumul de pâine este însă indicat pentru produsele vegetale şi salate de legume.